miércoles, 29 de mayo de 2013

TOSTADAS FRANCESAS RELLENAS

Una opción diferente de desayuno 

Viendo algunas paginas y blogs me encontré esta receta. Nunca he publicado ninguna receta mía o de alguna persona, sin embargo creo a partir de hoy estaré compartiendo algunos de mis secretos y también  recomendando recetas que me encuentro por ahí.

Esta receta es la Chef Lorena Gracia de Utilísma y la modifique un poquito.  La hice hace pocos días y son realmente deliciosas y perfectas para un desayuno diferente.

Espero que les guste y la pongan en practica, ahí después me cuentan:

INGREDIENTES
1 Bollo de pan Ciabatta ( que no sea de los planos, sino mas bien del grosor del pan estilo francés )
3 Huevos
2 cditas esencia de Vainilla
2 cdas de Sirope de Maple
1 taza de Crema dulce
6 cdas de Nutella
2 cditas de Mantequilla
Canela Molida

Acompañar
1 taza de Fresas
1/4 taza de Sirope de Maple

PROCEDIMIENTO
Tostadas francesas
Cortar el pan en rebanadas de dos dedos de grosor aprox.
Insertar el cuchillo en el centro de las rebanadas obtenidas para hacer un  tipo de bolsillo en el pan.
Mezclar los huevos, la esencia de vainilla, el sipoe de maple y la crema dulce.
 Reposar en frio durante 30 min.
Mientras la preparación anterior reposa, llenar los bolsillos del pan con una porción de Nutella.
Engrasar una plancha con mantequilla y sumergir los panes rellenos en la mezcla ya reposada.
Poner la preparación de inmediato hasta dorar las caras y cocinar .
Antes de terminar la cocción les sugiero espolvorear los panes con canela molida y azúcar molida.

MONTAJE
En un plato, pueden poner unas dos tostadas y poner un poco de la mezcla de fresas. También si lo desean pueden cambiar el acompañamiento por fresas frescas y banano. En fin lo que ustedes mas le guste.


Sin duda son deliciosas ...

Saludos  Mei



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